2023年9月15日(金)より販売スタート！
人気の「肉と海鮮の相盛り膳」シリーズに秋限定メニュー「牛カツと鰹カツ膳」が新登場！

鰹の一本釣り水揚げ日本一の漁場で獲れた
最高ランク“S1等級”極上鰹をレアカツで

【キーワードは「こだわりの一本釣り」「船上活〆」「瞬間冷凍」】

「鰹カツ」 は「肉と海鮮の相盛り膳」シリーズの中でも高い人気を誇り、早くも3度目の販売となります！
人気の秘訣はなんと言っても高品質な鰹の美味しさ！
『牛ロースカツと鰹カツ膳』で使用する鰹は、鰹の一本釣り水揚げ日本一の御前崎（静岡県）で獲れた最高ランクの“S1等級”の極上鰹を使用。
一本釣りで釣り上げた直後に船上で活〆し、急速冷凍することでとれたての鮮度を保ち、刺身でも食べられる高品質な鰹を京都勝牛らしい極上のレアカツとしてご提供致します。

≪美味しさへのこだわり≫

①高品質な鰹ならではのもっちり食感と濃厚な味わい

京都勝牛こだわりの牛カツと同様、高品質な素材に薄衣をまぶし、高温短時間で外はサクッと、中はしっとりレアに仕上げます。丁寧に調理された鰹カツは臭みがなく、鰹本来の味わいともっちりとした食感と濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

②たっぷり5種の薬味と特製ポン酢でさっぱりと

「みょうが・大葉・長ねぎ・たまねぎ・ごま」5つの薬味をたっぷりと添えてご提供致します。特製のポン酢と合わせてさっぱりとお召し上がりください。
その他にも京都勝牛の定番「わさびとだし醤油」「山椒塩」「京玉」などと合わせても美味しくお召し上がりいただけます。豊富な薬味とつけだれで様々な組み合わせをお楽しみください。

名物「追いカツ」でさらに贅沢に

ちょっと物足りない方向けに好評の「追いカツ」に新たに鰹カツも登場！
「牛ロースカツと鰹カツ膳」以外にも「厚切り牛タンカツ膳」「牛ヒレカツ膳」「黒毛和牛サーロインカツ膳」など、お好きなメニューにプラスして鰹カツをお楽しみいただけます。

商品概要

■商品名
・牛ロースカツと鰹カツ膳：1,690円（税込1,859円）
・追い鰹カツ：＋690円（税込759円）
※一部店舗では販売価格が異なります。
■発売日：2023年9月15日(金)～11月中旬(以降なくなり次第終了)
※販売状況により終了時期が店舗ごとに異なる場合があります。
■販売店舗：全国の「牛カツ京都勝牛」「牛カツと和定食 京都勝牛」店舗にて
※対象外店舗あり（成田空港店/東京ドーム店/イオンモール大阪ドームシティ店/ユニバーサル・シティウォーク大阪店/福岡PayPayドーム店）